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por Environmental Working Group
2 Mayo 2013
del Sitio Web
WakingTimes
Versión original en ingles
traducción de Editorial-Streicher
6 Febrero 2014
del Sitio Web
Editorial-Streicher
El tema que presentamos no deja
de ser completamente metafórico además de su sentido
literal y concreto.
Desde ya evoca a todos quienes
necesitan "protegerse" del Sol porque éste los daña
(incluidos los meros símbolos gráficos de éste).
Lo que queda planteado, si bien
no con toda la fuerza denunciativa que se esperaría
de una exposición como esta que hemos puesto en
castellano (publicada en wakingtimes.com), es la
trampa, el círculo vicioso que está implícito en el
uso de los filtros solares: el cuerpo necesita tomar
Sol para producir vitamina D, la que al reforzar el
sistema inmunológico previene y cura incluso graves
enfermedades; al impedirse la absorción del Sol
mediante bloqueadores solares e imposibilitar la
producción natural de vitamina D, el cuerpo (la
piel) queda expuesto a desarrollar terribles males,
y son esos mismos males los que los fabricantes de
filtros solares dicen que impiden que se produzcan.
Es decir, queriendo evitar algo
se da lugar a eso mismo. ¿Paradójico o intencional?.
Intencional, sin duda, porque científicos y
farmacéuticos tienen todos los datos a su
disposición.
Además de este artículo hemos
adjuntado tres breves y didácticas reseñas
explicativas ya en castellano (de ojocientífico.com,
saludpr.com y lineaysalud.com) acerca de los
radicales libres, su génesis y actuación
(medianamente explicadas y de nuevo completamente
metafóricas) y el modo de combatirlos, lo que a fin
de cuentas no es sino una lucha para retrasar la
hora de abandonar este mundo material.
Los Bloqueadores Solares al
Descubierto
- 9 Sorprendentes Verdades
-
Los bloqueadores solares previenen las quemaduras producidas por el
Sol, pero más allá de aquel hecho simple, sorprendentemente se sabe
poco sobre la seguridad y la eficacia de estas ubicuas cremas y
rociadores.
Una revisión de las últimas
investigaciones hecha por EWG (Environmental Working Group) sacó a
la luz hechos preocupantes que podrían llevarlo a usted a desistir
de los filtros solares totalmente.
Pero aquella no es la respuesta
correcta. A pesar de los hechos desconocidos acerca de la eficacia
de los filtros solares, las agencias de salud pública todavía
recomiendan usarlos, sólo que no como su primera línea de defensa
contra el Sol, siendo ésta la preferencia por la sombra, la ropa
protectora y el evitar el Sol del mediodía.
¿Depende usted de los bloqueadores solares para la protección de su
piel? Millones de estadounidenses dependen de ello, pero no
deberían.
Los índices de melanoma están en
aumento. El consenso entre los científicos es que los filtros
solares solos no pueden revertir esta tendencia, pero un buen
bloqueador solar puede tener un papel en la prevención de las
quemaduras solares, las cuales son un factor de riesgo importante
para el melanoma - siempre que usted lo use correctamente.
Aquí están los hechos sorprendentes:
-
No hay ningún consenso en cuanto
a que los bloqueadores solares previenen el cáncer de piel
La normativa acerca de los bloqueadores solares de 2011 de
la FDA (Food and Drug
Administration) permite que los fabricantes de filtros
solares anuncien que la utilización de sus productos puede
disminuir el riesgo de cáncer a la piel y el envejecimiento
de la piel relacionado con el Sol.
Pero una amplia variedad de
agencias de salud pública - incluída la FDA - ha encontrado
muy poca evidencia de que los bloqueadores solares prevengan
la mayoría de los tipos de cáncer a la piel.
Tras revisar la evidencia, la FDA dijo que los estudios
clínicos disponibles,
La agencia también dijo que,
La Agencia Internacional para la
Investigación del Cáncer (IARC) recomienda el uso de
vestimenta, sombreros y sombra como las barreras primarias
para la radiación ultravioleta (UV).
Sostiene que,
[Vea
http://archive.feedblitz.com/734870/~4184761].
-
Hay algunas pruebas de que los
filtros solares podrían aumentar en algunas personas el
riesgo de la forma más mortal de cáncer a la piel
Algunos investigadores han descubierto un riesgo aumentado
de melanoma entre los usuarios de bloqueadores solares.
Nadie conoce la causa, pero los
científicos especulan que los usuarios de bloqueadores
permanecen expuestos al Sol durante períodos más prolongados
y absorben más radiación en general, o bien que los
radicales libres liberados cuando los productos químicos de
los bloqueadores solares se descomponen a la luz del Sol
pueden desempeñar un papel.
Otra presunción es que los
filtros solares de mala calidad con una pobre protección
frente a las radiaciones ultravioletas de tipo A (UVA) que
han dominado el mercado durante 30 años pueden haber
conducido a este sorprendente resultado.
Todas las principales agencias
de salud pública todavía aconsejan usar bloqueadores
solares, pero ellos también acentúan la importancia de la
sombra, el vestuario y la hora del día.
-
Hay docenas de productos con un
Factor de Protección Solar (FPS) alto, pero no hay ninguna
prueba de que ellos son mejores
La FDA ha propuesto prohibir la venta de bloqueadores
solares con Factores de Protección más alto que 50.
La agencia ha escrito que
valores más altos que 50,
-
"engañarían al
consumidor", dado que hay una "ausencia de datos que
demuestren un beneficio clínico adicional" (FDA
2011a), y que "no hay ninguna certeza de que los
valores específicos mismos sean... verídicos de
hecho" (FDA 2007).
Los científicos también están
preocupados de que los productos con un alto Factor de
Protección pueden tentar a la gente a permanecer al Sol
demasiado tiempo, suprimiendo las quemaduras de Sol (una
advertencia tardía pero clave contra la sobreexposición)
pero aumentando los riesgos de otras clases de daño a la
piel.
Desacatando la regulación propuesta por la FDA, las
compañías siguen vendiendo productos con altos Factores de
Protección en 2012.
Uno de cada 7 productos ahora
pone valores de Factores más altos que 50, comparado a sólo
1 de cada 8 en 2009, según el análisis de EWG de más de 800
bloqueadores solares para playa y deportes.
Entre los peores infractores
están las marcas
Aveeno y
Walgreens. Estos
fabricantes alardean de valores de Factores superiores a 50
en más del 40% de sus filtros solares.
-
Demasiado poco Sol podría ser
dañoso, reduciendo los niveles de vitamina D del cuerpo
La luz del Sol cumple una función crucial en el cuerpo
humano, función que los bloqueadores solares parecen
inhibir: la producción de vitamina D.
La fuente principal de la
vitamina D en el cuerpo es la luz del Sol, y ese compuesto
[hormona] es enormemente importante para la salud: refuerza
los huesos y el sistema inmunológico, reduce el riesgo de
varios cánceres (incluidos de pecho, colon, de riñón y
ováricos) y regula al menos mil genes diferentes que
gobiernan prácticamente cada tejido en el cuerpo (Mead
2008).
Alrededor de un 25% de los
estadounidenses tiene niveles alarmantemente bajos de
vitamina D, y el 8% tiene una deficiencia seria de ella (CDC
2012).
Los grupos particulares que
están en mayor riesgo son los niños que están siendo
amamantados, la gente con la piel más oscura y la gente que
tiene una limitada exposición al Sol (NIH 2012).
Algunas personas pueden fabricar bastante vitamina D después
de unos 10 a 15 minutos de exposición al Sol sin protección
varias veces por semana. Pero muchos otros no pueden. La
cantidad precisa de exposición depende de la edad del
individuo, su tono de piel, la intensidad de la luz del Sol,
el tiempo en que se está al aire libre y el riesgo de cáncer
a la piel.
Consulte con su médico para que
examine su nivel de vitamina D y si usted debería tomar
suplementos estacionales o durante todo el año.
-
El común ingrediente de los
bloqueadores solares, la vitamina A, puede apresurar el
desarrollo del cáncer
Los datos recientemente disponibles de un estudio de la FDA
indican que una forma de la vitamina A,
retinyl palmitate, puede
apresurar el desarrollo de tumores en la piel y lesiones
cuando es aplicada en la piel en presencia de luz del Sol (NTP
2009).
Esta evidencia es preocupante,
porque la industria de bloqueadores solares añade vitamina A
a un 25% de todos los productos.
La industria pone vitamina A en sus formulaciones porque es
un antioxidante que retarda el envejecimiento de la piel.
Aquello puede ser verdadero para
lociones y cremas para la noche usadas en interiores, pero
la FDA recientemente llevó a cabo un estudio de las
propiedades foto-cancerígenas de la vitamina A y sobre la
posibilidad de que ella pueda promover tumores cancerosos
cuando es usada sobre la piel expuesta a la luz del Sol.
Los científicos han sabido desde
hace algún tiempo que la vitamina A puede estimular el
crecimiento excesivo de la piel (hiperplasia), y que bajo la
luz del Sol puede formar radicales libres que dañan al ADN.
En el estudio anual de la FDA, los tumores y las lesiones se
desarrollaron más pronto en animales de laboratorio
recubiertos con una crema impregnada de vitamina A que en
animales tratados con una crema sin vitamina A.
Ambos grupos fueron expuestos al
equivalente de sólo nueve minutos de máxima intensidad bajo
la luz del Sol cada día.
Es un giro irónico para una industria que ya combate los
estudios que han cuestionados si sus productos protegen
contra el cáncer de piel. Los datos de la FDA son
preliminares, pero si ellos se mantienen firme en la
evaluación final, los fabricantes de bloqueadores solares
tienen un problema grande.
Mientras tanto, EWG recomienda
que los consumidores eviten los filtros solares con vitamina
A (busque que no esté presente "retinyl palmitate" o
"retinol" en la etiqueta).
[Vea
http://www.ewg.org/2013sunscreen/the-problem-with-vitamin-a/].
-
Radicales libres y otros
subproductos de los bloqueadores solares perjudiciales para
la piel
Tanto la radiación UV como muchos ingredientes de
bloqueadores solares comunes generan radicales libres que
dañan al ADN y a las células de la piel, aceleran el
envejecimiento de la piel y provocan cáncer de piel.
Un bloqueador solar eficaz
previene más daño que el que causa, pero los filtros solares
son mucho mejores en la prevención de quemaduras de Sol que
en la limitación del daño causado por los radicales libres.
Mientras que el rango de
calificación de los Factores de Protección contra las
quemaduras de Sol varía en una escala entre 15 y 50, los
"factores de protección contra los radicales libres" bordean
alrededor de 2.
Cuando los consumidores aplican
muy poco bloqueador solar o lo vuelven a aplicar con poca
frecuencia - y eso es bastante común - los bloqueadores
pueden causar más daño por los radicales libres que los
rayos UV en la piel desnuda.
La FDA podría mejorar la
capacidad de los filtros solares para que reduzcan el daño a
la piel por los radicales libres, reforzando los estándares
para la protección contra los UVA.
[Vea
http://en.wikipedia.org/wiki/Potential_health_risks_of_sunscreen].
-
Escoja su bloqueador solar: nano-materiales
o potenciales disruptores hormonales
El filtro solar ideal bloquearía completamente los rayos UV
que causan la quemadura del Sol, la inmuno-supresión
[descenso de la respuesta inmunológica] y los dañinos
radicales libres.
Permanecería eficaz en la piel
durante varias horas y no formaría ingredientes dañosos
cuando fuera degradado por la luz UV. Olería y se sentiría
agradable de modo que la gente lo use en la cantidad y
frecuencia correctas.
Como era de esperar, no hay actualmente ningún
filtro solar que satisfaga todos estos criterios.
La principal opción en Estados
Unidos es entre bloqueadores solares "químicos", que tienen
una estabilidad inferior, penetran la piel y pueden
interrumpir los sistemas hormonales del cuerpo, y
bloqueadores solares "minerales" (zinc y titanio), que a
menudo contienen partículas micronizadas o a una escala
nanométrica de aquellos minerales.
Después de examinar las pruebas, EWG determinó que los
filtros solares minerales tienen el mejor perfil de
seguridad entre las opciones de hoy. Ellos son estables a la
luz del Sol y no parecen penetrar la piel.
Ellos ofrecen protección contra
los rayos ultravioletas-A, que tanta falta hace en la
mayoría de los productos de protección solar de hoy.
El
Mexoryl SX (ecamsule) es
otra buena opción, pero está disponible en muy pocas
formulaciones.
Tinosorb S y
el M podrían ser grandes
soluciones, pero no están todavía disponibles en Estados
Unidos.
Para consumidores a los que no
les gustan los productos minerales, recomendamos
bloqueadores solares con avobenzona (3% para la mejor
protección UVA) y sin el famoso disruptor hormonal
oxibenzona.
Los científicos han instado a
los padres a evitar usar oxibenzona en los niños, debido a
preocupaciones acerca de su toxicidad y penetración.
-
Los mejores bloqueadores solares
de Europa
Los fabricantes y los usuarios de bloqueadores solares en
Europa tienen más opciones que en Estados Unidos.
En Europa, los fabricantes de
filtros solares pueden seleccionar de entre 27 productos
químicos para sus formulaciones, comparado con los 17 en
Estados Unidos.
Las compañías que venden sus
productos en Europa pueden añadir cualquiera de siete
filtros anti-UVA a sus productos, pero ellos tienen sólo
tres disponibles para sus productos comerciados en Estados
Unidos.
Los productos químicos de los
bloqueadores solares aprobados en Europa pero no por la FDA
proporcionan hasta cinco veces más protección anti-UVA; las
compañías estadounidenses han estado esperando cinco años
por la aprobación de la FDA para usar los mismos compuestos.
Hasta que la FDA apruebe estos
ingredientes y levante las restricciones sobre la
combinación de ciertos ingredientes activos, será escasa una
fuerte protección anti-UVA presente en los bloqueadores
solares estadounidenses.
[Vea
http://www.ewg.org/2013sunscreen/europes-better-sunscreens/].
-
La FDA todavía no protege a los
consumidores
En Junio de 2011 la FDA anunció nuevas reglas con respecto
al etiquetaje y nuevos exámenes de la eficacia de los
bloqueadores solares.
Ellas prohibirán el uso de
afirmaciones engañosas como "bloqueador solar", "a prueba de
agua" y "a prueba de sudor", y definirá cuáles filtros
solares pueden publicitar una protección de "amplio
espectro".
La FDA recientemente concedió
una dilación de 6 meses para el cumplimiento de estas
reglas, hasta mediados de Diciembre de 2012. Pero incluso
cuando sean puestas en práctica se mantendrán muchos vacíos.
El estándar para la protección anti-UVA es débil y permitirá
que casi el 90% de los bloqueadores solares use la etiqueta
"amplio espectro" sin ninguna nueva formulación. Un estándar
débil no les da a las compañías ningún incentivo para
desarrollar mejores y más efectivos filtros solares, y
enmascara las importantes diferencias que hay entre los
productos.
La FDA no ha evaluado todavía la eficacia y la seguridad de
nuevos ingredientes o combinaciones de ingredientes de los
bloqueadores solares.
Tampoco tiene planes para
considerar la evidencia acerca de la interrupción hormonal
para los productos químicos de protección solar.
Las nuevas reglas todavía
permiten que los fabricantes de bloqueadores solares usen
ingredientes como la vitamina A, que puede dañar la piel en
contacto con la luz del Sol.
La FDA no está exigiendo que los
fabricantes midan la estabilidad del filtro solar a pesar de
una amplia evidencia de que muchos productos se descomponen
rápidamente bajo la luz del Sol.
[Vea
http://www.ewg.org/2013sunscreen/fda-fails-consumers/].
ANEXOS
¿Qué Son los Radicales Libres?
ojocientifico.com
20 Abril 2013
Mucho hemos oído hablar últimamente sobre los antioxidantes y los
radicales libres, pero pocos sabemos realmente qué son los radicales
libres. Los radicales libres dañan a nuestro cuerpo causando, en el
mejor de los casos, el envejecimiento, y en el peor, graves
enfermedades.
Sin embargo, existen diversas formas de
protegerse de este proceso.
¿Cómo actúan los radicales
libres?
Para entender un poco el funcionamiento de los radicales libres,
me gustaría hacer un pequeño repaso sobre química básica
primero: el cuerpo humano está compuesto por diferentes células,
que a su vez están compuestas de diferentes moléculas.
Esas moléculas constan de átomos que
se unen por enlaces químicos.
El átomo tiene protones - cargados
positivamente - y electrones - cargados negativamente - que
orbitan alrededor del átomo. Estos electrones pueden compartirse
con otros átomos para conseguir la máxima estabilidad.
Superado este punto, debemos saber que si se forma un enlace
débil - donde queda un electrón sin pareja - se forma el radical
libre. Estos radicales libres son muy inestables, por lo que
reaccionan con facilidad para encontrar el electrón necesario
para lograr su estabilidad.
Si roban un electrón a otra
molécula, ésta quedará inestable y se convertirá en un radical
libre también. De esta forma se realiza una cascada de radicales
libres, hasta que irrumpen con una célula viva.
Los radicales libres se forman en muchos procesos del cuerpo,
por ejemplo, por el metabolismo o por el sistema inmune para
atacar virus y bacterias. Sin embargo, existen factores
ambientales - contaminación, cigarrillo, mala alimentación - que
aumentan la dosis de radicales libres que hay en nuestro cuerpo.
El cuerpo maneja los radicales
libres que se producen de forma natural, pero si la producción
de los mismos es excesiva, se producen daños en el cuerpo.
Enfermedades que pueden producir los radicales libres
Los radicales libres son los encargados del envejecimiento.
Personas menos expuestas al exceso
de radicales libres envejecerán más tardíamente. Pero además,
los radicales libres pueden causar enfermedades
cardiovasculares, aumentando considerablemente los niveles de
colesterol malo, además de aumentar el riesgo de cáncer, en
particular de boca, faringe y esófago.
Los radicales libres también están
involucrados en la enfermedad de Parkinson, de Alzheimer, la
arterioesclerosis y la diabetes.
¿Cómo combatir el exceso de radicales libres?
Son los antioxidantes aquellos que ayudan a frenar el proceso de
los radicales libres.
Una buena forma de consumir
antioxidantes es mediante la alimentación y manteniendo un
consumo adecuado de alimentos con vitaminas como la C y la E y
betacarotenos, ya que se encargan de neutralizar los radicales
libres donando uno de sus electrones, y poniendo fin a la cadena
de robos.
Radicales Libres - Amigos del
Envejecimiento
por Dra. Silvia Jiménez
M.D.
Aunque no estemos alertas, cada segundo estamos liberando una
batalla interna en nuestros organismos. Es la batalla de los
antioxidantes y los radicales libres.
Los radicales libres son moléculas inestables (perdieron un
electrón) y altamente reactivas. Su misión es la de remover el
electrón que les hace falta, de las moléculas que están a su
alrededor para obtener su estabilidad.
La molécula atacada (que ahora no tiene
un electrón) se convierte entonces en un radical libre y de esta
manera se inicia una reacción en cadena que dañará muchas células y
puede ser indefinida si los antioxidantes no intervienen.
¿De dónde vienen los radicales
libres?
Los procesos normales del organismo
producen radicales libres como el metabolismo de los alimentos,
la respiración y el ejercicio.
También estamos expuestos a
elementos del medio ambiente que crean radicales libres como la
polución industrial, tabaco, radiación, medicamentos, aditivos
químicos en los alimentos procesados y pesticidas, solo para
nombrar los más comunes.
No todos los radicales libres son "malos". Las células del
sistema inmune crean radicales libres para matar bacterias y
virus, pero si no hay un control (ejercido por los
antioxidantes), las células sanas pueden ser dañadas.
Los radicales libres toman electrones de los lípidos y proteínas
de la membrana celular, la que al ser dañada no podrá cumplir
sus funciones, como el intercambio de nutrientes y la limpieza
de materiales de desecho, haciendo imposible el proceso de
regeneración y reproducción celular.
En el interior de la célula, los
radicales libres atacan el ADN (material genético) que provee la
matriz para la replicación celular, impidiendo a la célula su
reproducción.
Los radicales libres contribuyen al proceso del envejecimiento
cuando toman el electrón que les hace falta de las células del
tejido colágeno de la piel. Como resultado, la piel pierde su
elasticidad y luce seca y arrugada.
Los radicales libres también pueden contribuir al crecimiento
anormal de las células, al perder éstas la capacidad de
"reconocer" las células vecinas. Esa proliferación sin control
se produce en los tumores benignos o malignos (cáncer).
Muchas enfermedades crónicas se han ligado directamente con los
radicales libres, como la enfermedad cardiovascular, el mal de
Alzheimer, el accidente vascular cerebral, la hepatitis, la
hipertensión, la artritis reumatoide, el lupus, la diabetes
mellitus, la enfermedad periodontal, la colitis ulcerativa, la
arterioesclerosis, el fallo renal crónico y muchas otras.
¿Cuál es el papel de los antioxidantes?
Los antioxidantes son sustancias que tienen la capacidad de
inhibir la oxidación causada por los radicales libres (son el
"batallón" que contrarresta los daños).
Unos actúan a nivel intracelular y
otros en la membrana de las células, siempre en conjunto para
proteger a los diferentes órganos y sistemas. Son clasificados
de acuerdo a su trabajo y a su localización. Pueden ser enzimas
naturales, antioxidantes obtenidos en la dieta o antioxidantes
farmacológicos.
En el ambiente intracelular tenemos antioxidantes naturales:
catalasa, glutatión peroxidasa y superóxido dismutasa. El
glutatión contiene selenio y ayuda en la prevención de la
formación del radical hidroxilo; también regenera la vitamina C,
que a su vez regenera la vitamina E.
En el plasma sanguíneo encontramos antioxidantes naturales
(proteínas) como la trasferrina, lactoferrina, ceruloplamina y
albúmina. Estos antioxidantes naturales están disminuidos en los
pacientes con diabetes.
Otros antioxidantes encontrados en el plasma sanguíneo o suero
son la bilirrubina, el ácido úrico, la vitamina C, la vitamina
E, el beta caroteno, la melatonina, los flavonoides y los
estrógenos. Los minerales selenio y zinc también juegan un papel
importante en el organismo como antioxidantes.
Los flavonoides son compuestos polifenólicos encontrados en las
plantas como frutas y vegetales, que son excelentes
antioxidantes. Comúnmente se encuentran también en el té
(principalmente el té verde) y en el vino.
En las frutas que fueron cosechadas hasta su maduración se
encuentra gran cantidad de flavonoides, carotenoides, licopenos,
zantinas, índoles y luteínas, todos con una potente acción
antioxidante.
Si tenemos antioxidantes naturales en el cuerpo, ¿por qué
envejecemos o tenemos enfermedades crónicas?
La producción de antioxidantes
naturales y los antioxidantes que se obtienen con la
alimentación, no es suficiente para muchas personas.
En algunas condiciones como la
polución ambiental, el fumar, la comida rica en alimentos
procesados y otras, habrá una producción mayor de radicales
libres que los que el cuerpo normalmente puede combatir y
sobreviene la enfermedad y el envejecimiento.
La salud empieza en cada una de nuestras células, que están en
un proceso constante de renovación, reparación, reproducción y
autodestrucción.
Los Radicales Libres
lineaysalud.com
¿Qué son los radicales libres?
Los radicales libres son átomos o grupos de átomos que, en su
composición, cuentan con un electrón que no está aparejado y que
se encuentra en capacidad de aparearse, por lo que son altamente
reactivos e inestables.
Estos son liberados cuando el
alimento es metabolizado para producir energía en las células,
pero también pueden provenir desde el ambiente, por ejemplo,
cuando se está expuesto a contaminantes o radiaciones como los
rayos ultravioletas del sol, los escapes de los autos, la
contaminación ambiental y el humo del cigarro.
Para lograr establecer el equilibrio este átomo buscará
"robarle" un electrón a otro átomo. Cuando esto sucede, el átomo
que pierde su electrón se convierte a su vez en un radical
libre.
Así se va generando una reacción en
cadena que daña las células y produce el envejecimiento y muchas
enfermedades.
¿Por qué se forman los radicales libres?
Los radicales libres son producidos por el organismo para luchar
contra bacterias y virus; sin embargo, es necesario que sean
controlados por medio de una protección antioxidante. Los
antioxidantes son sustancias que liberan electrones en la
sangre, los que son captados por los radicales libres y se
vuelven así moléculas estables.
Para evitar que los radicales libres le roben electrones a
nuestras células, es importante hacerle al organismo un aporte
de antioxidantes por medio de una alimentación sana.
¿Qué alimentos son antioxidantes?
El consumo de vitaminas C, E y el Betacaroteno y de los
minerales selenio, zinc, manganeso y cobre contribuyen a evitar
el aceleramiento de la vejez y previenen el desarrollo de
enfermedades producidas por la oxidación.
Estas vitaminas y minerales se encuentran en alimentos como:
zanahoria, mango, tomate, melón,
espinacas espárragos, brócoli, moras, pimiento verde, kiwi,
limón, fresas, coliflor, coles de Bruselas, naranja, nabo,
carne, pescado, cereales integrales, productos lácteos, té
(principalmente té verde) y en el vino.
Es importante consumir todos los
tipos de estas vitaminas y minerales, ya que son específicos, es
decir, nos protegen de determinados radicales libres y no todos
sirven para combatir a todos.
Evitar las consecuencias producidas por los radicales libres
depende de llevar una vida sana, sin consumir cigarrillo
(tabaco) y tener una dieta libre de grasas saturadas.
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