por Mark Sircus
18 Octubre 2010
del Sitio Web
IMVA
traducción de Adela Kaufmann
Versión original

 

¿Cree usted que siempre podrá comprar comida barata en el supermercado? Si es así, es posible que desee pensarlo de nuevo.

Durante 2010, los precios de los productos básicos agrícolas se han disparado. Casi todos y cada uno de los productos básicos agrícolas más importantes está experimentando aumentos porcentuales de precio de dos dígitos.

El Índice de Agricultura (S&P GSCI) recientemente aumentó a un nuevo máximo en dos años y ahora nos encontramos con que los productores de alimentos y minoristas están comenzando a pasarle los aumentos de precios de los productos básicos a los consumidores.

La inflación de alimentos es real, está aquí y va a dañar a mucha gente.

De hecho, la inflación de alimentos está golpeando duro a los consumidores de todo el mundo este otoño. Según las Naciones Unidas, los precios internacionales del trigo se han disparado de 60 a 80 por ciento desde julio. Desde el comienzo de 2010, el precio del pan ha subido un 17 por ciento y el precio de la carne ha subido un 15 por ciento en los países de la Unión Europea.

La tasa de inflación en Rusia se elevó en un 7 por ciento en septiembre debido principalmente a los costos de los alimentos.

El New York Times informó,

"Primero hubo calor y sequía en Rusia. Luego fue el calor y el exceso de lluvia en algunas partes del cinturón de maíz estadounidense. El clima extremo de este año ha enviado el alza de precios de los cereales, sacudiendo los mercados de productos básicos, y estableciendo temores de escasez de suministros que eventualmente podrían llegar a golpear las billeteras de los consumidores.

Los precios de los cereales comenzaron a dispararse durante el verano, sobre reportes de una catastrófica sequía en las principales regiones productoras de trigo de Rusia, Ucrania y Kazajstán. Los precios aumentaron, no sólo para el trigo, sino también para el maíz y la soja, ya que los granos son intercambiables como alimento para animales y una caída en la producción de trigo podría significar una mayor demanda de los otros granos."

Los precios del maíz aumentaron nuevamente la semana pasada después de que un nuevo informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos dijo que la cosecha de este año de maíz sería menor de lo esperado.

La cosecha se prevé que será de un 3 por ciento inferior a la cosecha de 2009. En Canadá, los agricultores de las praderas han enfrentado condiciones casi imposibles de siembra este año. En Saskatoon, por ejemplo, 290 mm de lluvia cayeron durante todo el verano. La cantidad promedio de lluvia es de 184 mm.

 

Tanto Regina como Winnipeg, también vieron cantidades de lluvia superiores al promedio, lo que dejó los campos demasiado saturados para entrar.

Como si las condiciones mojadas y empapadas, no fueran ya suficientemente malas, una helada temprana dio a los agricultores una nueva barrera para luchar. Las temperaturas más frías no sólo conducen a una pérdida de rendimiento de los cultivos, sino que también limitan el tiempo de permanencia en el campo para la producción.

El Condado de Fresno en California ocupa el primer lugar en los EE.UU. en ventas agrícolas cada año.

"Sin embargo, conduzca hoy por allí, y usted pensará que está en un desierto. El grifo se ha apagado y los agricultores de la zona no están recibiendo sus asignaciones prometidas. Los lugareños lo llaman un "Tazón de Polvo creado por el Congreso".

 

El Valle de San Joaquín sufre una tasa del 15 por ciento de desempleo mientras que el desempleo en las comunidades privadas de agua se eleva al 36 por ciento. La tasa de desempleo en el condado de Fresno se enrosca en un 40 por ciento. Los agricultores los gobiernos, locales, las pequeñas empresas y los trabajadores desempleados, todos citan la escasez de agua como el factor predominante.

Según un estudio de mayo 2009 realizado por la Universidad de California-Davis, más de 35.000 puestos de trabajo y miles de millones en ingresos económicos se han perdido como consecuencia de la sequía provocada por el hombre. Desde entonces, esas cifras han seguido aumentando. "

En Corea, en los últimos 12 meses, el precio de la col - el ingrediente principal en el kimchi, plato nacional del país - ha aumentado más del 400%, a 11.500 won (US $10) de 4,000 won hace dos semanas y 2,500 won hace un mes.

"Esta es la primera vez que los precios de la col han subido tanto", dijo Park Young-koo, investigador del Instituto de Economía Rural de Corea, al Wall Street Journal.

"Desde que han monitoreado el precio, nada como esto ha sucedido antes."

En un reciente artículo titulado "Un cóctel inflacionario en fabricación - An Inflationary Cocktail In The Making", Richard Benson enumeró muchos de los otros productos agrícolas que han subido de precio en 2010...

  • café: 45%

  • cebada: 32%

  • naranjas: 35%

  • carne: 23%

  • cerdo: 68%

  • salmón: 30%

  • azúcar: 24%,

...y la lista sigue y sigue, con lo peor aún está por venir.

El número de personas en los Estados Unidos necesitando estampillas de alimentos para sobrevivir está tendiendo hacia los 45 millones.

Hay 60 millones de personas viviendo de la Seguridad Social y que no están recibiendo ningún subsidio para el costo de vida (COLA), y esto se incrementa para compensar la inflación en 2010, ni recibirán ninguna ayuda en 2011. Las personas que viven de ingresos fijos o de la ayuda del gobierno están siendo devastadas por la explosión de la inflación. Una crisis mundial alimentaria se está gestando y con ella, la inflación masiva está llegando a un momento en el que tenemos a la mayoría de la gente viviendo de la asistencia del gobierno desde la Gran Depresión.

El precio de los alimentos va a seguir subiendo y el valor de nuestras monedas de papel continuará bajando mientras continúa la carrera había abajo.

Al estarse enfrentando un gran segmento de la población a una drástica reducción de los ingresos frente a la escalada de precios de los alimentos, tenemos un catastrófico problema en fabricación.

 

Hoy tenemos los eventos simultáneos de la deflación de ingresos y la inflación de alimentos, dos trenes expresos de alta velocidad bajando las pistas unos hacia otros, además de una crisis financiera colisionando con asombrosas pérdidas de cosechas que están cortando profundamente en las reservas planetarias de alimentos disponibles.

Los precios de los alimentos han comenzado a elevarse de nuevo, al igual que millones de personas están perdiendo la capacidad de permitirse una dieta razonable, aunque algo de esto está siendo observado o reportado. Pero muy pronto, incluso los ciegos lo verán.

Muy pocas personas en los Estados Unidos le han dado alguna consideración seria a la cuestión de la seguridad alimentaria. Este ensayo se debe convencer a la gente que es hora de empezar.

En su mayor parte, no somos conscientes del problema, pero si miramos duro en las noticias "ocultas", veremos que la escritura está en la pared de una inimaginable crisis que vendrá a nosotros a principios del año que viene.
 

Regresar a El Control Global de La Comida

Regresar a Temas / Las Traducciones de Adela Kaufmann