por Mark Sircus
18 Octubre 2010
del Sitio Web
IMVA
traducción de
Adela Kaufmann
Versión
original
¿Cree usted que siempre podrá comprar comida
barata en el supermercado? Si es así, es posible que desee pensarlo de nuevo.
Durante 2010, los precios de los productos básicos agrícolas se han
disparado. Casi todos y cada uno de los productos básicos agrícolas más
importantes está experimentando aumentos porcentuales de precio de dos
dígitos.
El Índice de Agricultura (S&P GSCI) recientemente aumentó a un nuevo máximo
en dos años y ahora nos encontramos con que los productores de alimentos y
minoristas están comenzando a pasarle los aumentos de precios de los
productos básicos a los consumidores.
La inflación de alimentos es real, está aquí y va a dañar a mucha gente.
De hecho, la inflación de alimentos está golpeando duro a los consumidores
de todo el mundo este otoño. Según las Naciones Unidas, los precios
internacionales del trigo
se han disparado de 60 a 80 por ciento desde julio.
Desde el comienzo de 2010, el precio del pan ha subido un
17 por ciento y el
precio de la carne ha subido un 15 por ciento en los países de la Unión
Europea.
La tasa de inflación en Rusia se elevó en
un 7 por ciento en septiembre
debido principalmente a los costos de los alimentos.
El New York Times
informó,
"Primero hubo calor y sequía en Rusia. Luego fue el calor y el exceso de
lluvia en algunas partes del cinturón de maíz estadounidense. El clima
extremo de este año ha enviado el alza de precios de los cereales,
sacudiendo los mercados de productos básicos, y estableciendo temores de
escasez de suministros que eventualmente podrían llegar a golpear las
billeteras de los consumidores.
Los precios de los cereales comenzaron a dispararse durante el verano, sobre
reportes de una catastrófica sequía en las principales regiones productoras
de trigo de Rusia, Ucrania y Kazajstán. Los precios aumentaron, no sólo para
el trigo, sino también para el maíz y la soja, ya que los granos son
intercambiables como alimento para animales y una caída en la producción de
trigo podría significar una mayor demanda de los otros granos."
Los precios del maíz aumentaron nuevamente la semana pasada después de que
un nuevo informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos
dijo que
la cosecha de este año de maíz sería menor de lo esperado.
La cosecha se prevé que será de un 3 por ciento inferior a la cosecha de
2009. En Canadá, los
agricultores de las praderas han enfrentado condiciones
casi imposibles de siembra este año. En Saskatoon, por ejemplo, 290 mm de
lluvia cayeron durante todo el verano. La cantidad promedio de lluvia es de
184 mm.
Tanto Regina como Winnipeg, también vieron cantidades de lluvia
superiores al promedio, lo que dejó los campos demasiado saturados para
entrar.
Como si las condiciones mojadas y empapadas, no fueran ya suficientemente
malas, una helada temprana dio a los agricultores una nueva barrera para
luchar. Las temperaturas más frías no sólo conducen a una pérdida de
rendimiento de los cultivos, sino que también limitan el tiempo de
permanencia en el campo para la producción.
El Condado de Fresno en California ocupa el primer lugar en los EE.UU. en
ventas agrícolas cada año.
"Sin embargo, conduzca hoy por allí, y usted pensará que está en un desierto.
El grifo se ha apagado y los agricultores de la zona no están recibiendo sus
asignaciones prometidas. Los lugareños lo llaman un "Tazón de Polvo creado
por el Congreso".
El Valle de San Joaquín sufre una tasa del 15 por ciento de desempleo
mientras que el desempleo en las comunidades privadas de agua se eleva al 36
por ciento. La tasa de desempleo en el condado de Fresno se enrosca en un 40
por ciento. Los agricultores los gobiernos, locales, las pequeñas empresas y
los trabajadores desempleados, todos citan la escasez de agua como el factor
predominante.
Según un estudio de mayo 2009 realizado por la Universidad de
California-Davis, más de 35.000 puestos de trabajo y miles de millones en
ingresos económicos se han perdido como consecuencia de la sequía provocada
por el hombre. Desde entonces, esas cifras han seguido aumentando. "
En Corea, en los últimos 12 meses, el precio de la col - el ingrediente
principal en el kimchi, plato nacional del país - ha aumentado más del 400%,
a 11.500 won (US $10) de 4,000 won hace dos semanas y 2,500 won hace un mes.
"Esta es la primera vez que los precios de la col han subido tanto", dijo
Park Young-koo, investigador del Instituto de Economía Rural de Corea, al
Wall Street Journal.
"Desde que han monitoreado el precio, nada como esto ha sucedido antes."
En un reciente artículo titulado "Un cóctel inflacionario en fabricación
- An Inflationary Cocktail In The Making",
Richard Benson enumeró muchos de los otros productos agrícolas que han
subido de precio en 2010...
-
café: 45%
-
cebada: 32%
-
naranjas: 35%
-
carne: 23%
-
cerdo: 68%
-
salmón: 30%
-
azúcar: 24%,
...y la lista sigue y sigue, con lo peor aún está por venir.
El número de personas en los Estados Unidos necesitando estampillas de
alimentos para sobrevivir está tendiendo hacia los 45 millones.
Hay 60 millones de personas viviendo de la Seguridad Social y que no están
recibiendo ningún subsidio para el costo de vida (COLA), y esto se
incrementa para compensar la inflación en 2010, ni recibirán ninguna ayuda
en 2011. Las personas que viven de ingresos fijos o de la ayuda del gobierno
están siendo devastadas por la explosión de la inflación. Una crisis mundial
alimentaria se está gestando y con ella, la inflación masiva está llegando a
un momento en el que tenemos a la mayoría de la gente viviendo de la
asistencia del gobierno desde la Gran Depresión.
El precio de los alimentos va a seguir subiendo y el valor de nuestras
monedas de papel continuará bajando mientras continúa la carrera había abajo.
Al estarse enfrentando un gran segmento de la población a una drástica
reducción de los ingresos frente a la escalada de precios de los alimentos,
tenemos un catastrófico problema en fabricación.
Hoy tenemos los eventos
simultáneos de la
deflación de ingresos y la
inflación de alimentos, dos
trenes expresos de alta velocidad bajando las pistas unos hacia otros,
además de una crisis financiera colisionando con asombrosas pérdidas de
cosechas que están cortando profundamente en las reservas planetarias de
alimentos disponibles.
Los precios de los alimentos han comenzado a elevarse de nuevo, al igual que
millones de personas están perdiendo la capacidad de permitirse una dieta
razonable, aunque algo de esto está siendo observado o reportado. Pero muy
pronto, incluso los ciegos lo verán.
Muy pocas personas en los Estados Unidos le han dado alguna consideración
seria a la cuestión de la seguridad alimentaria. Este ensayo se debe
convencer a la gente que es hora de empezar.
En su mayor parte, no somos conscientes del problema, pero si miramos duro
en las noticias "ocultas", veremos que la escritura está en la pared de una
inimaginable crisis que vendrá a nosotros a principios del año que viene.
