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16 Julio 2018
del Sitio Web
PijamaSurf
La miel
de Cuba,
libre de
pesticidas,
es una joya
isleña...
Todos hemos de haber escuchado ya las alarmas mundiales en torno al
colapso de las colonias de abejas;
incluso, seguramente hemos escuchado esa frase apocalíptica
atribuida a Einstein
de que,
si desaparecen las
abejas, la vida humana podría desaparecer pronto también...
Más allá de que algunos
mensajes sean extremistas, la salud mundial de las abejas sin
duda es una cuestión delicada.
Existen múltiples teorías en torno a por qué las abejas han vivido
un declive más o menos generalizado, y la que más goza de más
tracción es la que vincula esto con el uso de pesticidas.
Esto coincide con la
inspiradora historia cubana.
En los últimos años la exportación de miel de abejas orgánica se ha
convertido en uno de los principales productos de exportación de
esta isla, después del ron y los puros.
Esto a todas luces se
debe a que Cuba ha mantenido su entorno casi totalmente libre de los
pesticidas, especialmente de algunos de los más malignos, como los
de
Monsanto (ahora Bayer).
Aparentemente Cuba
consideró en su momento que los pesticidas eran demasiado caros, por
lo cual apostó a la agricultura orgánica, y eso ha hecho toda la
diferencia.
El Representante de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura, Theodor Friedrich,
dijo a The Guardian:
"El uso general de
pesticidas está muy controlado. Cuba se ha mantenido inmune a
las muertes de abejas [que están asolando a otras regiones]".
Por otro lado, cada vez
hay más consenso en que el uso de pesticidas es una de las
principales causas del declive de las abejas en Europa y Estados
Unidos, que se precipitó después de la segunda guerra mundial.
Existen también otras
posibles causas, como el cambio climático y la urbanización...
Cuba puede congratularse por su decisión:
no sólo tiene un
mercado creciente sino que su miel está siendo altamente
valuada, ya que sus abejas parecen crecer en una suerte de
paraíso impoluto, al menos en comparación con otros sitios.
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