'¿Porqué quebró McDonald’s?' es un documental a
través del cual se explora las razones que llevaron
al fracaso de dicha cadena multinacional de comida
rápida en el país andino.
McDonald’s, la empresa de
las hamburguesas más globales y mediáticas, se
asentó en Bolivia en 1997 y, a pesar de intentar
adaptar sus sabores a los gustos locales, 5 años
después tuvo que cerrar las 8 sucursales que instaló
en las ciudades de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz.
No consiguió conquistar el paladar de los lugareños,
en absoluto.
El desinterés de los bolivianos por los
alimentos que ofrecía era más que evidente.
En una
entrevista para el diario británico BBC Mundo el
director Fernando Martínez resumía su obra en una
simple frase:
"La cultura le ganó a una
transnacional, al mundo globalizado".
A lo largo de
este filme se recorren los principales mercados del
país y se entrevista a diversos expertos en comida
boliviana.
Todos ellos articulan y confluyen en un
discurso que potencia la tesis de la obra:
En
Bolivia siguen triunfando los platos tradicionales
- como las empanadas salteñas, el pan con queso, el
fricasé, el majadito o el silpancho - frente a las
costumbres gastronómicas impuestas desde fuera.
