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13 Maggio 2018 dal Sito Web RT traduzione di Nicoletta Marino Versione originale in spagnolo
Thomas White / Reuters
Secondo l'immunologo e nutricionistaRanganChatterjee i suoibeneficivannooltrela saluteintestinale. "Il broccolo è un salvavita": Un medico rivela perché è il vegetale che bisogna mangiare di più.
Un medico britannico assicura che fosse necessario scegliere quale vegetale consumare nella grande varietà esistente, quello di cui abbiamo più bisogna è il broccolo.
Secondo l'immunologo e nutrizionista RanganChatterjee, questo alimento è un "salvavita" e i suoi benefici sono molto vari.
Una volta che è stato elaborato dallo stomaco e le sue fibre raggiungono il colon, produce "acidi grassi a catena corta" che migliorano l'azione della flora intestinale: così ha spiegato in una intervista rilasciata al Daily Mail
Chatterjee sottolinea che la salute intestinale è molto importante poiché ha una,
Può anche migliorare il sistema immunitario, influire sul peso e ridurre il dolore articolare.
Salute intestinale e salute mentale
Anche se si conosce bene l'importanza della salute intestinale, il vincolo tra avere batteri intestinali sani e godere di una mente sana è relativamente nuovo.
Il cibo che mangiamo ha un grande impatto sui microorganismi intestinali e questi possono riflettersi sullo stato del nostro sistema immunologico e nervoso, aggiunge così il ricercatore.
Su questo, la Facoltà di Medicina dell'Università di Harvard (USA) assicura che il malessere dello stomaco o dell'intestino può essere causato da ansietà, stress o depressione,
E' così che una dieta poco salutare può causare che questo collegamento si deteriori.
Però ingerire alimenti come broccoli che contribuiscono a una migliore azione intestinale, potrebbe ridurre il rischio di problemi di salute mentale.
Questa pianta contribuisce anche alla salute del cuore, al sistema visivo e alla riduzione del colesterolo secondo degli studi precedenti. Quindi la loro adeguata preparazione e conservazione è di grande importanza per approfittare al massimo dei suoi benefici.
Raccomandiamo di bollirlo, cuocerlo al vapore o mangiarlo crudo invece di friggerlo.
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