Una de las razones de este aumento masivo es que la soya y maíz transgénicos dominan esta área agrícola, y el glifosato se utiliza de forma rutinaria en estos cultivos diseñados para resistir la aplicación directa.

Walljasper y Ferrando escribieron:

"El exceso de confianza en el glifosato, un químico que una vez fue considerado como un producto milagroso, ha provocado que las malezas se vuelvan resistentes a los químicos y que disminuya la investigación, así como el desarrollo de nuevas soluciones para el manejo de malezas, según Bill Curran, presidente electo de Weed Science Society of America y Profesor emérito de ciencias de las malezas en la Universidad de Penn State.

'Dependemos demasiado del 'Roundup'', dijo Curran. 'Nadie pensó que enfrentaríamos los problemas que enfrentamos hoy'...

James Benham ha cultivado en el sureste de Indiana durante casi 50 años.

 

Benham dijo que, a medida que aumentó la resistencia, el 'Roundup' pasó de ser una cura a un recurso de apoyo.

'Algunas veces, si le fue bien, podría salir avante con una sola fumigación. Ahora, fumigamos hasta tres o cuatro veces al año', señaló.

Benham indicó que los agricultores continúan gastando más en semillas y químicos, pero que no perciben más ganancias.

'Eso coloca al agricultor en una crisis mucho mayor. No podemos sobrevivir sin esto', dijo.

Conforme el glifosato se volvió menos efectivo, los agricultores también recurrieron a más pesticidas para tratar de producir cultivos exitosos cada año".

¿Podrían los daños legales en miles de millones reducir finalmente las ventas de glifosato?

Como señalaron Walljasper y Ferrando, una serie de demandas contra Monsanto/Bayer ha provocado grandes daños, pero, aunque el precio de las acciones de Bayer ha disminuido en más del 44 % desde la adquisición de Monsanto en 2018, aún no se ha registrado alguna desaceleración notable en las ventas del 'Roundup'.

Desde que IARC vinculó al glifosato con un mayor riesgo de linfoma no Hodgkin en 2015, se ha incrementado la cifra de víctimas por cáncer que demandan daños; además, tan solo se ha fortalecido el vínculo entre el glifosato y linfoma no Hodgkin.

Muy recientemente, un meta-análisis sobre seis estudios epidemiológicos publicados entre 2001 y 2018 encontró que el glifosato aumentaba en un 41 % el riesgo de linfoma no Hodgkin en personas con alta exposición.

De los seis estudios incluidos en este nuevo análisis, cinco demostraron una correlación positiva.

Uno de los estudios, conocido como Agricultural Health Study, publicado en 2018, no encontró ningún efecto. Sin embargo, los investigadores señalan que los resultados en ese estudio se debilitaron debido a la inclusión de personas con muy baja exposición.

Tan solo cuando se observa a los grupos de alta exposición de manera independiente es que puede percibirse un vínculo evidente entre la exposición y linfoma no Hodgkin.

El primer caso contra Monsanto presentado ante la corte fue el de Dewayne Johnson, de 46 años de edad, quien está muriendo de un linfoma no Hodgkin y se le concedieron 289 millones de dólares en daños. Pero, el juez redujo la cifra de compensación total a 78 millones de dólares.

 

En el segundo caso, el jurado le otorgó al demandante de 70 años, Edwin Hardeman, la cantidad de 80 millones de dólares en daños.

 

El tercer caso, presentado ante la Corte Superior de California del Condado de Alameda, involucró a un matrimonio, Alva y Alberta Pilliod, quienes afirmaron que desarrollaron linfoma no Hodgkin después del uso regular y prolongado de 'Roundup'.

 

Al igual que en los dos casos judiciales anteriores, el jurado determinó que Monsanto había actuado con negligencia, ya que optó por no advertirles a los consumidores sobre los riesgos de cáncer, y los Pilliod recibieron 2055 millones de dólares en daños combinados.

Hasta ahora, los tres casos sonados involucran a pacientes con linfoma no Hodgkin, pero los herbicidas a base de glifosato también se han relacionado con otros diferentes tipos de cáncer linfático y de la sangre.

Según informó Blomberg, una demanda colectiva presentada en contra Monsanto el 13 de febrero de 2019 se centra específicamente en el efecto del glifosato en las bacterias intestinales, que ahora sabemos que desempeñan un rol vital en la salud humana y pueden influir en todo, desde el estado de ánimo hasta enfermedades crónicas de todo tipo.

De acuerdo con esta demanda, la etiqueta de 'Roundup' les asegura falsamente a los consumidores que el producto funciona al focalizarse en una enzima que no se encuentra en personas o animales.

Las investigaciones han demostrado que esto es falso, ya que esta enzima sí se encuentra en humanos y en algunas bacterias intestinales de animales.

Múltiples formas en las que el glifosato puede dañar la salud

Si se entendieran completamente las consecuencias del glifosato, no hay duda de que se prohibiría.

La pregunta es,

¿cuánta evidencia necesitamos?

Ya existe una gran cantidad de investigación que demuestra que el glifosato podría dañar la salud en una amplia variedad de formas.

Por ejemplo:

• La investigación publicada en 2007 encontró que la fumigación aérea de glifosato, en combinación con una solución de surfactante, causaba daños en el ADN de las personas expuestas.
   

• La investigación publicada en 2015 encontró que el glifosato en combinación con el aluminio inducía sinérgicamente la patología de la glándula pineal, que a su vez estaba relacionada con la disbiosis intestinal y enfermedades neurológicas, como el autismo, depresión, demencia, trastorno de ansiedad y enfermedad de Parkinson.

   

  Según los autores:

"La glándula pineal es altamente susceptible a los tóxicos ambientales.

 

En las naciones industrializadas y modernas hay dos sustancias generalizadas, el aluminio y glifosato... En este artículo, demostramos cómo estos dos tóxicos funcionan de forma sinérgica para inducir daño neurológico.

El glifosato puede alterar las bacterias intestinales, lo que podría causar el desarrollo excesivo de Clostridium difficile. Su producto tóxico, el p-cresol, fue relacionado con el autismo en modelos humanos y de ratón; además, puede mejorar la absorción del aluminio a través de la transferrina.

La anemia, un resultado del trastorno del aluminio en hemo y alteración en la síntesis del hemo debido al glifosato, puede ocasionar la hipoxia, que puede inducir el aumento de la síntesis de la transferrina en la glándula pineal.

El nacimiento prematuro se relaciona con el estrés hipóxico e incremento sustancial del riesgo en el desarrollo posterior del autismo, que conecta a la hipoxia con el autismo.

El glifosato capta y elimina al aluminio, lo que puede ocasionar que el aluminio consumido evite la barrera intestinal. Esto puede causar la hipoxia inducida por la anemia, promover la neurotoxicidad y dañar la glándula pineal.

Tanto el glifosato como el aluminio podrían alterar las enzimas de la citocromo P450, que están involucradas en el metabolismo de la melatonina.

 

Además, la melatonina se deriva del triptófano, cuya síntesis en plantas y microbios es bloqueada por el glifosato.

También, demostramos un rol factible de disbiosis de la vitamina D3 en el trastorno de la función intestinal y en la síntesis de serotonina.

 

"Este artículo propone que el suministro deficiente de sulfato al cerebro media el daño inducido causado por la acción sinérgica del aluminio y glifosato en la glándula pineal y núcleos relacionados con el mesencéfalo".

• El glifosato también puede inhibir la liberación hipofisaria de la hormona estimulante de la tiroides, lo que podría derivar en hipotiroidismo.
   

• El glifosato imita a la glicina (el "gl" en el glifosato significa glicina), un aminoácido que el cuerpo utiliza para producir proteínas.

   

  Al actuar como un sustituto de la glicina en el cuerpo, el glifosato puede causar la producción de proteínas dañadas.

   

  Como señaló el artículo de 2017, "Glyphosate Pathways to Modern Diseases VI: Prions, Amyloidoses and Autoimmune Neurological Diseases":

"En este artículo explicamos cómo el glifosato, que actúa como un análogo de aminoácido no codificante de la glicina, podría integrarse o incorporarse erróneamente en la síntesis de proteínas, en vez de la glicina, lo que puede producir un producto defectuoso y resistente a la proteólisis.

Ya sea producido por un microbio o se encuentre presente en una fuente alimenticia, tal péptido podría desencadenar enfermedades autoinmunológicas a través del mimetismo molecular".

La glicina también desempeña un rol en la extinción de la inflamación, como explica mi artículo "La glicina suprime el daño oxidativo al inhibir la producción de superóxido NOX y aumentar los niveles de NADPH", y se utiliza en el proceso de desintoxicación.

Como resultado de la toxicidad del glifosato, muchas personas no tienen suficiente nivel de glicina para realizar una desintoxicación eficiente.

• El glifosato podría eliminar minerales importantes, como el hierro, cobalto y manganeso. A su vez, la deficiencia de manganeso, podría alterar la función mitocondrial y producir intoxicación por glutamato en el cerebro.
   

• Ya que el glifosato disminuye el transporte de serotonina y mata las bacterias intestinales beneficiosas (en realidad, el glifosato es un antibiótico), también puede contribuir a una amplia variedad de trastornos del estado de ánimo, incluyendo una depresión mayor.
   

• Al interferir con la función de las enzimas de la citocromo P450, el glifosato también interfiere en la activación de la vitamina D en el hígado y creación de óxido nítrico y sulfato de colesterol, este último es necesario para mantener la integridad de los glóbulos rojos.
   

• Según una investigación presentada en una conferencia de la Red de Salud Ambiental Infantil de 2017, en Washington, D.C., las mujeres expuestas a niveles más altos de glifosato durante el embarazo tuvieron partos prematuros y bebés con menor peso al nacer. Además, la sustancia química se detectó en más del 90 % de las madres del estudio.
   

• Una revisión de los estudios publicados que demuestran efectos en la salud humana y animal, fue compilada por los autores, el Dr. Alex Vásquez y la Dra. Eva Sirinathsinghji, y puede acceder a esta información en el enlace anterior de I-SIS.org.

   

  Contiene 220 páginas de investigación, más que suficiente para satisfacer el interés de la mayoría de los pensadores analíticos.
   

• Otro informe revelador y con muchas referencias, de 80 páginas, es "Banishing Glyphosate" (disponible solo en inglés), escrito por la Dra. Sirinathsinghji y Dra. Mae-Wan Ho, con la cooperación de otros seis investigadores, incluyendo el Dr. Don Huber y la Dra. Nancy Swanson.
  
  (Asimismo, Huber redactó un informe de 42 páginas titulado "Ag Chemicals and Crop Nutrient Interactions", en el que explica cómo el uso extensivo de glifosato y adopción de cultivos transgénicos tolerantes al glifosato han dado como resultado deficiencias esenciales de micro y macronutrientes en las plantas, así como una mayor necesidad de corrección de los niveles de micronutrientes en el suelo).
   

• En el artículo de 2015 "The High Cost of Pesticides: Human and Animal Diseases", Judy Hoy, experta en la vida silvestre de Montana, junto con Swanson y Stephanie Seneff, Ph. D., revisaron la información de la base de datos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, buscando correspondencias entre las enfermedades humanas y animales, y correlaciones con el uso de pesticidas.
  
  Diversos gráficos trazados demuestran que las enfermedades humanas y en animales aumentan al mismo ritmo que el uso de glifosato en los cultivos de maíz y soya.
  
  Esto incluye padecimientos como crecimiento deficiente, defectos cardíacos congénitos, ventrículo derecho agrandado, cáncer de hígado, y en el caso de los recién nacidos, problemas pulmonares, así como trastornos metabólicos y genitourinarios.

Las pruebas revelan una contaminación generalizada en el suministro alimenticio

Toda esta evidencia plantea serias dudas sobre la seguridad de los alimentos contaminados con glifosato.

Las pruebas han revelado que más del 70 % de los habitantes en los Estados Unidos tienen niveles detectables de glifosato en sus cuerpos, y las pruebas de alimentos demuestran una contaminación sorprendentemente generalizada en el suministro de alimentos.

Por ejemplo:

• Un programa limitado de pruebas en alimentos realizado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos en 2016 reveló que prácticamente todos los alimentos analizados estaban contaminados con 'Roundup'.
   

• Los resultados de las pruebas publicadas en agosto del 2018 por el Grupos de Trabajo Ambiental (EWG, por sus siglas en inglés) demostraron que 43 de los 45 productos alimenticios elaborados con avena de cultivo convencional dieron positivo al glifosato, y que 31 de estos productos contaban con niveles de glifosato más elevados que los que se consideran seguros para los niños, según indicaron los investigadores.
   

• Una segunda ronda de pruebas del EWG reveló que el glifosato es un contaminante básico en los cereales para el desayuno Cheerios y productos de avena Quaker. Las 28 muestras contenían glifosato, 26 de estas en niveles sospechosos de ser nocivos para la salud infantil.
  
  Asimismo, 5 de los 16 alimentos orgánicos de avena contenían bajos niveles de glifosato, aunque este químico está prohibido en los estándares orgánicos de los Estados Unidos.
   

• Las pruebas realizadas por Friends of the Earth comprobaron la presencia de glifosato en el 100 % de los 28 cereales de avena analizados.
   

• Las pruebas realizadas por Health Research Institute Labs (HRI Labs), un laboratorio independiente que analiza los micronutrientes y toxinas presentes en los alimentos, confirma los informes de contaminación grave, lo que demuestra que las personas que consumen avena con regularidad podrían tener hasta el doble glifosato en su cuerpo, en comparación con quienes no lo hacen.
  
  Por el contrario, las personas que consumen alimentos orgánicos con regularidad tienen un nivel de glifosato 80 % más bajo, en comparación con quienes los consumen inusualmente.
   

• Las pruebas realizadas por Moms Across America encontraron glifosato en la bebida nutricional PediaSure Enteral Formula, que se administra a bebés y niños a través de tubos de alimentación; el 30 % de las muestras analizadas contenían niveles de glifosato superiores a 75 ppb, niveles mucho más altos que los que han demostrado destruir las bacterias intestinales en pollos (0.1 ppb).
   

• Las pruebas realizadas por The Detox Project demuestran que la contaminación por glifosato también es generalizada en los suplementos proteicos orgánicos y de origen vegetal.
  
  En marzo del 2019, se investigaron las ocho marcas de proteína de chícharo más populares comercializadas en Amazon.com, y se encontró que una marca orgánica contenía igual o mayor cantidad de glifosato, en comparación con las marcas convencionales.
  
  Dos marcas convencionales (no orgánicas), Naked Pea y Anthony's Pea Protein, tenían respectivamente, 39 ppb y 80 ppb, mientras que dos lotes separados de una marca orgánica de mayor venta, Orgain Organic Plant-Based Protein Powder, contenían 83 ppb y 281 ppb.
  
  De acuerdo con The Detox Project, los niveles indetectables entre 0 y 9 partes por billón (ppb) de glifosato no representan un riesgo; las cantidades pequeñas de 10 a 79 ppb son consideradas de poco riesgo; y cualquier nivel superior a 80 ppb es considerado de alto riesgo.

¿Por qué la contaminación esta tan generalizada?

Una de las razones por las que muchos alimentos procesados están contaminados con glifosato está relacionado con que la mayoría contiene ingredientes transgénicos.

Los cultivos 'Roundup' Ready GMO están diseñados para resistir la fumigación directa del 'Roundup', que se introduce en cada célula de las plantas.

Debido a que el glifosato no se puede eliminar y cada parte del grano final está contaminado, también termina en el producto alimenticio final.

Sin embargo, ahora se ha vuelto evidente que el problema no se limita a los ingredientes GMO. Los agricultores también utilizan el glifosato como desecante o agente de secado para acelerar la recolección, así como aumentar el rendimiento de granos y leguminosas que no son transgénicos.

Esta es la razón por la cual aún hay rastros de glifosato en productos que no son transgénicos.

Todavía no está claro cómo el producto químico termina en algunos productos orgánicos. Las posibles causas incluyen que el químico quede a la deriva en los campos de cultivos convencionales o transgénicos cercanos, así como la contaminación durante el procesamiento y fraude (cuando un cultivo que no es orgánico se vende como orgánico).